Πλημμύρισαν κόσμο οι Βουκολιές | Χιλιάδες Χανιώτες στο παζάρι της Μεγάλης Παρασκευής
Ούτε η βροχή δεν φόβισε τους εκατοντάδες Χανιώτες που για μια ακόμη χρονιά, πλημμύρισαν σήμερα το πρωί τις Βουκολιές για να επισκεφθούν το τοπικό παζάρι.
Ένα έθιμο που έχει τις ρίζες του περίπου 160 χρόνια πίσω και που αποτελεί τόπο συνάντησης αλλά και αγορών για την ημέρα την ημέρα του Πάσχα.
Το παραδοσιακό παζάρι των Βουκολιών έχει την δική του ιστορία. Οι Βουκολιές, πριν και μετά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο ήταν το εμπορικό κέντρο της κεντρικής και ανατολικής Κισάμου και μέρος του κεντρικού Σελίνου.
Η περιοχή, καθώς ήταν γεωργοκτηνοτροφική, συγκέντρωνε κόσμο για πώληση και ανταλλαγή προϊόντων.
Ένα παζάρι, ένας τόπος δηλαδή δημόσιας αγοράς, το μοναδικό ίσως στην Κρήτη, που ξεκίνησε τον καιρό της Τουρκοκρατίας.
Το παζάρι των Βουκολιών, τα παλαιότερα χρόνια, ήταν ένας από τους κυριότερους χώρους για οικονομικές συναλλαγές και κοινωνικές σχέσεις και λειτουργούσε κάθε Σάββατο.
Οι ημέρες που το παζάρι έφθανε στο αποκορύφωμά του ήταν την παραμονή του Δεκαπενταύγουστου και την Μεγάλη Παρασκευή κατά την οποία μάλιστα γίνονταν και τα συνοικέσια και για αυτό, κατέβαιναν κορίτσια στις Βουκολιές από τα γύρω χωριά.
Στα χρόνια της άνθισής του καταλάμβανε όλη τη σημερινή πλατεία των Βουκολιών. Το εμπόριο ζώων, είναι αυτό που κυριαρχούσε από παλιά.
Οι κτηνοτρόφοι έφερναν ολόκληρα κοπάδια από πρόβατα, κατσίκια και βόδια, που σφάζονταν ή πουλιούνταν εκεί.
Η ατμόσφαιρα θύμιζε γιορτή και ήταν μια ευκαιρία για φίλους και συγγενείς να ξαναβρεθούν, αφού, καθώς δεν υπήρχαν ξενοδοχεία, όσοι έρχονταν για το παζάρι αναγκάζονταν να καταλύουν σε φιλικά και συγγενικά σπίτια.
Παραμονή του παζαριού στήνονταν υπαίθριες ταβέρνες που τηγάνιζαν ψάρια, πατάτες και έψηναν κρέας.
Τη Μεγάλη Παρασκευή καταναλώνονταν πολλοί χοχλιοί (σαλιγκάρια) και σαρακοστιανά και πωλούνταν πάνω από χίλια ζώα.
Το παρόν σήμερα έδωσαν το παζάρι, εκτός φυσικά από το πλήθος των Χανιωτών, βουλευτές των Χανίων και συγκεκριμένα οι κ.κ Βολουδάκης και Μαρκογιαννάκης, ο νυν και υποψήφιος Αντιπεριφερειάρχης Χανίων κ. Βουλγαράκης, οι επίσης υποψήφιοι Αντιπεριφερειάρχες κ.κ Αγοραστάκης, Σταματάκης, Μαρινάκης, ο υποψήφιος ευρωβουλευτής του ΚΚΕ κ. Γ .Νταγκουνάκης, ο νυν και υποψήφιος δήμαρχος Πλατανιά κ. Μαλανδράκης, και οι επίσης υποψήφιοι δήμαρχοι Πλατανιά κ.κ. Ντουντουλάκης και Μ. Νταγκουνάκης
Την ευθύνη της οργάνωσης και λειτουργίας του παζαριού είχε και φέτος δήμος Πλατανιά.
zarpa.gr